고등학생 때부터 즐겨 먹던 백승대. 그 맛을 잊을 수 없어 사회초년생이 되어도 종종 신림까지 가서 먹곤 했다.그런데 경기도로 이사를 오면서 아이까지 있으니 신림순대타운은 정말 너무 멀어져서 더 이상 갈 수 없는 곳이 되어버렸다.근데 신림동 백순대 맛집 미자네를 택배로 받아서 먹어봤는데 뭐야!! 가서 먹는거랑 맛도 거의 비슷하고 더 깨끗한 환경에서 편하게 먹을 수 있어서 너무 좋았어!! 그리고 양은 왜 이렇게 많아?
양이 엄청나다.. 야채를 무게를 재지않고 전부 넣었나… 채소부터 당면, 순대, 따로 포장된 간까지 양이 정말 많았다.
양이 엄청나다.. 야채를 무게를 재지않고 전부 넣었나… 채소부터 당면, 순대, 따로 포장된 간까지 양이 정말 많았다.
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미자네서울특별시 관악구 신림로59길 14위안조 순대타운 318호
신림동 순대타운에 위치한 미자네! 요즘은 다 택배로 배송되는 것 같아. 여기서 눈여겨볼 점은 *포장 주문시 곱빼기로 드립니다*
재료를 소개하자면!
곱창이랑 순대만 이렇게.. + 따로 양념하여 포장된 양념까지
부추를 포함한 야채와 면사리.. 백승대는 이게 핵심이야!
양념&꼬마단무지까지
식용유&깻잎까지 풀 구성 깻잎도 양이 너무 많아서 깜짝 놀랐다 깻잎 양만 마트에 가서 사면 2천원어치는 될 줄 알았다
조리방법! 원조 백순대는 1. 프라이팬에 재료를 붓는다 2) 식용유를 붓는다 3. 센 불에서 삶아 숨이 차면 중불에서 5~10분 4. 익으면 소스를 묻힌다! 깻잎 싸먹는다~ 간단하네. 일단 재료를 다 쏟아부어야지!이 볶음팬은 내가 사놓고 너무 커서 이건 쓸 일이 없어. 싶어서 연마제만 제거해놓고 한번도 안쓴 팬인데 30cm의 팬이 야채만 넣었을때 반정도 정말 여기서.. 과연 이 30cm짜리 웍으로 버틸 수 있을까…특제 양념된 간과 (참기름, 깨, 소금, 고추양념) 곱창과 순대 엄청 많은 거 보이죠?곱창 예쁜 거… 딱 보인다!거기다가 당면까지 넣으니까 진짜 ㅋㅋㅋㅋ 넘쳤으면 면을 좀 뺐지.이건 감당할 수 없는 수준이야..절대 2인분이 아니야!위에 기름까지 끼얹고야채가 심해져 조금 공간이 생겼다.근데 양이 진짜 많아!반찬은 필요 없어! 이 단무지랑 양념장만 있으면 돼!백순대 한번도 안 먹어본 사람은 있어도 한번만 먹어본 사람은 없다고..비주얼 장난 아니죠!?아마 백순대를 먹어본 적 없는 사람이라면 도대체 이게 무슨 요리지? 라고 생각할 수도 있겠지만 한번 먹어보고 그 맛에 빠지면 아마 정기배송을 하게 될거야… 담백한 야채와 순대&곱창 당면을 비법 소스에 찍어 먹는 그 맛이라니!!깻잎도 정말 양이 많았어! 하나하나 씻어 준비해주고, 단무지도 엄청 얇은 스타일이라 너무 마음에 들어!!정말… 양이 어마어마했다. (이 말 몇번째 하는거야..)그리고 양념장도 좀 이색적.순대타운에 있는 다른 백순대 전문점에서도 먹어본 적이 있는데, 신림동 백순대 맛집 미자네는 양념이 뭔가 고추도 들어 있어서 더 신경을 쓴 느낌이었다.면도 약간 통통하고 촉촉한것 같고, 곱창도 깨끗하고 잡내가 전혀 없고!! 쫄깃쫄깃해서 맛있었어!야채&곱창&깻잎소스를 찍어서 싸먹으면 정말 맛있어요~.조합 ㅋㅋㅋ 이거 먹으면서 이런 건 누가 개발했지?천재 아닐까?이런말 하면서 먹는다 ㅋㅋㅋ 정말 천재같아..이런 조합을 생각해내다니 특히 이 특제 소스.이거는 진짜 신림에서만 먹을 수 있는 맛이야. 내가 집 근처에서도 배달 맛집이라고 앱에 있어서 배민에서 백순대를 시켜 먹은 적이 있는데 양념장이 내가 먹었던 그 맛과 너무 달라서 실망했던 기억이 난다. 여기는.. 찐친 신림 그 자체의 맛!이거다..내가 찾던 맛..크.. 오랜만에 옛날 생각하면서 정말 맛있게 먹었어!음~? 내가 전에 먹었던 곳에는 없는 버섯도 들어있고!! 배부르고 쌈은 포기하고 양념장 듬뿍 찍어서 곱창 위주로 냠냠… 절대 둘이 다 못 먹는 양이다.만약 남겨야 한다면 그것은 야채가 될 것이다. 호르몬을 남길 수는 없어요!!정말 쫄깃하고 맛있는 곱창&순대를 먹기 위해서 이걸 먹는 거야.나처럼 신림동 백순대 택배로 받아먹고 싶은 지방 사람이라면 신림동 순대타운의 미자네를 주문하자.양부터 맛까지 후회없는 선택이 될것같으니까!!정말 쫄깃하고 맛있는 곱창&순대를 먹기 위해서 이걸 먹는 거야.나처럼 신림동 백순대 택배로 받아먹고 싶은 지방 사람이라면 신림동 순대타운의 미자네를 주문하자.양부터 맛까지 후회없는 선택이 될것같으니까!!